|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากกากชีวมวลเหลือทิ้งของสาหร่ายสไปรูลิน่าที่ได้จากการสกัดซี-ไฟโคไซยานิน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันจากกากชีวมวลเหลือทิ้งของสาหร่ายสไปรูลิน่าที่ได้จากการสกัดซี-ไฟโคไซยานิน |
| Creator | มณชัย เดชสังกรานนท์ |
| Contributor | อมรรัตน์ สีสุกอง, กัลยาภรณ์ จันตรี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสวนดุสิต |
| Publication Year | 2562 |
| Keyword | สาหร่ายสไปรูลิน่า, ซี-ไฟโคไซยานิน, ข้าวกล้องหอมมะลิ |
