|
การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก /ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก / |
| Creator | ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล |
| Publisher | คณะเกษตรศาสตร์ นครศรีธรรมราช สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล, |
| Publication Year | 2543 |
| Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, อาหารหมัก |
