![]() |
การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก /ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | การคัดเลือกเชื้อแบคทีเรียแลกติก ที่สร้างสารยับยั้งแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดโรคจากผลิตภัณฑ์อาหารหมัก / |
Creator | ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล |
Publisher | คณะเกษตรศาสตร์ นครศรีธรรมราช สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล, |
Publication Year | 2543 |
Keyword | แบคทีเรียกรดแล็กติก, อาหารหมัก |