|
การเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ด้วยแป้งมะพร้าวจากส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการสกัดน้ำมันออก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเสริมใยอาหารในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ด้วยแป้งมะพร้าวจากส่วนเหลือทิ้งจากกระบวนการสกัดน้ำมันออก |
| Creator | ชญาภัทร์ กี่อาริโย |
| Contributor | ณนนท์ แดงสังวาลย์, ศศิธร ป้อมเชียงพิณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | เบเกอรี่แป้งมะพร้าว |
