|
การผลิตขนมขบเคี้ยวจากพืชสมุนไพรไทยพื้นบ้านด้วยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทูรชั่น |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตขนมขบเคี้ยวจากพืชสมุนไพรไทยพื้นบ้านด้วยเทคโนโลยีเอ็กซ์ทูรชั่น |
| Creator | ชมภูนุช เผื่อนพิภพ |
| Contributor | สิริวรรณ สุขนิคม, มานิตย์ แก้ววงษ์ศิริ, ปรัชญา แพมงคล, สุธี จันทราภาขจี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | ขนมอบกรอบ, Extrusion process, ข้าวโพด, การเลือกของผู้บริโภค |
| Language | thai |
