|
การเปรียบเทียบคุณลักษณะทางกายภาพ เคมีและจุลินทรีย์ระหว่างขนมตาลที่ผลิตโดยการใช้หัวเชื้อ กับขนมตาลที่ผลิตโดยวิธีดั้งเดิม /อรรณพ ทัศนอุดม, วรรณภา สระพินครบุรี, วาสนา ฉัตรดำรง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปรียบเทียบคุณลักษณะทางกายภาพ เคมีและจุลินทรีย์ระหว่างขนมตาลที่ผลิตโดยการใช้หัวเชื้อ กับขนมตาลที่ผลิตโดยวิธีดั้งเดิม / |
| Creator | อรรณพ ทัศนอุดม |
| Contributor | วรรณภา สระพินครบุรี, วาสนา ฉัตรดำรง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา วิทยาเขตพิษณุโลก, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ขนมตาล |
