|
ผลของสภาวะการสกัดต่อคุณลักษณะและสมบัติเชิงหน้าที่ของเจลาตินจากหนังปลาวัว (Aluterus monoceros) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสภาวะการสกัดต่อคุณลักษณะและสมบัติเชิงหน้าที่ของเจลาตินจากหนังปลาวัว (Aluterus monoceros) |
| Creator | สุทธวัฒน์ เบญจกุล |
| Contributor | สิทธิพงศ์ นลินานนท์, ธรรมนูญ โปรดปราน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | หนังปลาวัว, เจลาติน, การสกัดเจลาติน, สมบัติของเจลาติน |
