|
การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปรับปรุงสมบัติของสตาร์ชจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้โดยวิธีทางกายภาพ และทางเคมีเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม |
| Creator | ปิยรัตน์ ศิริวงศ์ไพศาล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม, สตาร์ชกล้วย, กล้วย |
