|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภค ที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอดพร้อมบริโภค ที่ลดการดูดซับไขมันเพื่อการส่งออก |
| Creator | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ |
| Contributor | สุทธวัฒน์ เบญจกุล, ธรรมนูญ โปรดปราน, วิลัสนา โพธิ์ศรี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | เบอร์เกอร์กุ้งชุบแป้งทอด, การดูดซับ, น้ำมันและไขมัน |
