|
การผลิตโมโนเอซิลกลีเซอรอลจากน้ำมันปาล์มโอเลอีน โดยเอนไซม์ ไลเปสตรึงรูปด้วยอัลจิเนต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตโมโนเอซิลกลีเซอรอลจากน้ำมันปาล์มโอเลอีน โดยเอนไซม์ ไลเปสตรึงรูปด้วยอัลจิเนต |
| Creator | เบญจมาส เชียรศิลป์ |
| Contributor | ประวิทย์ เจียมจวนขาว, อรัญ หันพงศ์กิตติกูล |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | น้ำมันปาล์มโอเลอิน, ไลเปส, โมโนเอซิลกลีเซอรอล |
