|
อิทธิพลของกระบวนการทำแห้ง ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของกล้วยอบแห้ง /กิตินันท์ รัตนพิทักษ์กุล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | อิทธิพลของกระบวนการทำแห้ง ต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของกล้วยอบแห้ง / |
| Creator | กิตินันท์ รัตนพิทักษ์กุล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยนเรศวร, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | กล้วย, สารต้านอนุมูลอิสระ |
