|
การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี /อุมาภรณ์ อภิชาชาญ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปรับปรุงคุณภาพของโดนัทเค้ก โดยใช้แป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลี / |
| Creator | อุมาภรณ์ อภิชาชาญ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยนเรศวร, |
| Publication Year | 2547 |
| Keyword | โดนัตเค้ก, แป้งข้าวเจ้า, แป้งสาลี |
