|
ผลของปฏิกิริยาโฟโตออกซิเดชันในปลาเค็มตากแห้งระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา /นิติพงศ์ จิตรีโภชน์, นงนุช รัสกุลไทย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของปฏิกิริยาโฟโตออกซิเดชันในปลาเค็มตากแห้งระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา / |
| Creator | นิติพงศ์ จิตรีโภชน์ |
| Contributor | นงนุช รักสกุลไทย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยนเรศวร, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | ปลาเค็ม, โฟโตออกซิเดชัน |
