|
การยืดอายุผลละมุดโดยการเคลือบด้วยไคโตซาน และการแปรรูปโดยการทำให้แห้ง ด้วยเทคนิคออสโมติก-ไมโครเวฟ-ลมร้อน /วารินทร์ พิมพา |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยืดอายุผลละมุดโดยการเคลือบด้วยไคโตซาน และการแปรรูปโดยการทำให้แห้ง ด้วยเทคนิคออสโมติก-ไมโครเวฟ-ลมร้อน / |
| Creator | วารินทร์ พิมพา |
| Publisher | ภาควิชาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยนเรศวร, |
| Publication Year | 2548 |
| Keyword | ละมุด, ไคโตแซน |
