|
การศึกษาประสิทธิภาพของผักปวยเล้งในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันที่ใช้ทอดอาหาร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาประสิทธิภาพของผักปวยเล้งในการยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของน้ำมันที่ใช้ทอดอาหาร |
| Creator | เกรียงศักดิ์ สุขสบาย |
| Publisher | คณะเทคโนโลยีการเกษตรและเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ออกซิเดชัน, เคมีวิเคราะห์, ปวยเล้ง(พืช) |
| Language | thai |
