Effects of pregelatinzation on physico-chemical properties of germinated brown rice flour
รหัสดีโอไอ
Title Effects of pregelatinzation on physico-chemical properties of germinated brown rice flour
Creator Kantree Ritruengdech
Contributor Supat Chaiyakul
Publisher Mahidol University
Publication Year 2555
Keyword Germinated brown rice, Pregelatinization, Gelatinization
Mahidol University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ