|
การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีปริมาณแป้งทนต่อการย่อยสูงโดยใช้แป้งกล้วยดิบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีปริมาณแป้งทนต่อการย่อยสูงโดยใช้แป้งกล้วยดิบ |
| Creator | วนัสนันท์ ธิบูรณ์บุญ |
| Contributor | อนุชิตา มุ่งงาม |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | เส้นก๋วยเตี๋ยว, แป้งกล้วย, แป้งที่ทนต่อการย่อย, ประสาทสัมผัส |
