|
การวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์ในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองแปรรูปเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติการยับยั้งจุลินทรีย์ในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองแปรรูปเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| Creator | ปวีณา รัตนเสนา |
| Contributor | ประภัสสร บุษหมั่น |
| Publisher | มหาวิทยาลัยมหาสารคาม |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ข้าวไทย, ข้าวพื้นเมือง, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, การยับยั้งแบคทีเรีย |
