ผลของกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาต่อปริมาณไฟเตทปริมาณโพลีฟีนอล และสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้อง [เหนียวดำ หอมดำสุโขทัย 2 และขาวดอกมะลิ 105] /บัณฑิต อุปสิทธิ์
รหัสดีโอไอ
Title ผลของกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาต่อปริมาณไฟเตทปริมาณโพลีฟีนอล และสมบัติการต้านออกซิเดชันในข้าวกล้อง [เหนียวดำ หอมดำสุโขทัย 2 และขาวดอกมะลิ 105] /
Creator บัณฑิต อุปสิทธิ์
Publisher มหาวิทยาลัยแม่โจ้,
Publication Year 2552
Keyword ข้าวกล้อง, ไฟเตส, โพลิฟีนอล, ออกซิเดชัน
Maejo University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

ดิจิตอลไฟล์

DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ