|
สภาพการดำเนินงานของกลุ่มประมงพื้นบ้านในการแปรรูปปลาส้ม บ้านเชียงคาน หมู่ 1 ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สภาพการดำเนินงานของกลุ่มประมงพื้นบ้านในการแปรรูปปลาส้ม บ้านเชียงคาน หมู่ 1 ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย |
| Creator | 1. ณัฐพนธ์ ชาวนา 2. ผการัตน์ พินิจวัฒน์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | สภาพ, กลุ่มประมง, เชิงคุณภาพ, แบบสัมภาษณ์, แปรรูปปลาส้ม |
| Abstract | การวิจัยเรื่องสภาพการดำเนินของกลุ่มประมงพื้นบ้าน มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาสภาพการดำเนินงานของกลุ่มประมงพื้นบ้านในการแปรรูปปลาส้ม บ้านเชียงคานหมู่ 1 ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย ใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ประธานกลุ่ม 1 คน ที่ปรึกษา 1 คน และสมาชิกกลุ่ม 2 คน นักท่องเที่ยว 1 คน รวมทั้งหมด 5 คน เครื่องมือที่ใช้คือแบบสัมภาษณ์ มาวิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์เนื้อหาผลการวิจัยพบว่า สภาพการดำเนินงานของกลุ่มประมงพื้นบ้านในการแปรรูปปลาส้ม บ้านเชียงคาน หมู่ 1 ตำบลเชียงคาน อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย ขาดรายได้จากการที่นักท่องเที่ยวไม่เข้ามาใช้บริการและไม่เข้ามารับประทานอาหารบนแพของกลุ่มประมงพื้นบ้านและปลาที่หามาได้มีจำนวนมากไม่สามารถนำไปทำอาหารได้ทั้งหมด สมาชิกกลุ่มประมงพื้นบ้านได้รับผลกระทบคือขาดรายได้ในกลุ่มไม่สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปลาส้มได้ส่งผลทำให้สมาชิกในกลุ่มไม่มีค้าใช้จ่ายในครัวเรือนและเกิดการว่างงาน นักท่องเที่ยวได้รับผลกระทบคือมาตรการเฝ้าระวังโรคระบาดโควิด19 ทำให้นักท่องเที่ยวไม่สามารถที่จะเดินทางมาเที่ยวหรือรับประทานอาหารได้อย่างเสรีเพราะต้องผ่านมาตรการการตรวจคัดกรองอย่างเข้มข้น |
| Language | TH |
| URL Website | https://www.conference.lru.ac.th |
| Website title | LRU Conference 2022 |
