|
ผลของสภาวะออสโมติกดีไฮเดรชันและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสภาวะออสโมติกดีไฮเดรชันและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง |
| Creator | นุชนาฏ ไชยวงศ์ |
| Contributor | รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | มะละกอแช่อิ่มอบแห้ง, ออสโมติกดีไฮเดรชัน |
