|
โปรตีนไฮโดรไลเสตชนิดผงแห้งจากเนื้ออกไก่ด้วยปฏิกิริยาการย่อยสลายพันธะด้วยเอนไซม์โปรติเอสเพื่อเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มต้นแบบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | โปรตีนไฮโดรไลเสตชนิดผงแห้งจากเนื้ออกไก่ด้วยปฏิกิริยาการย่อยสลายพันธะด้วยเอนไซม์โปรติเอสเพื่อเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มต้นแบบ |
| Creator | เสาวภา จันทร์เทศ |
| Contributor | ทานตะวัน พิรักษ์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | โปรตีนไฮโดรไลเสต, ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม, เอนไซม์โปรติเอส |
