|
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซตชนิดผงจากสวายเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้ผลิตภัณฑ์โภชนาการชนิดแท่ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซตชนิดผงจากสวายเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้ผลิตภัณฑ์โภชนาการชนิดแท่ง |
| Creator | นิลุบล เล่าอั้น |
| Contributor | วันชัย วรวัฒนเมธีกุล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2556 |
| Keyword | โปรตีนไฮโดรไลเซต, โภชนาการ, ปลาสวาย |
