|
การใช้สารสกัดหยาบของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดเพื่อผลิตโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้สารสกัดหยาบของเอนไซม์โปรติเอสจากไส้และตับอ่อนของเป็ดเพื่อผลิตโปรตีนไข่ขาวไฮโดรไลเสต |
| Creator | โสภิดา ปัญญานวล |
| Contributor | วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2556 |
| Language | Thai |
