|
การผลิตเอนไซม์อัลฟา-อะไมเลสและแบคทีเรียที่เป็นสารเสริมชีวนะด้วยกระบวนการหมักแบบแห้งโดยใช้มันสำปะหลังเส้นเป็นวัตถุดิบ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การผลิตเอนไซม์อัลฟา-อะไมเลสและแบคทีเรียที่เป็นสารเสริมชีวนะด้วยกระบวนการหมักแบบแห้งโดยใช้มันสำปะหลังเส้นเป็นวัตถุดิบ |
| Creator | ภาวิณี วงษ์ทับทิม |
| Contributor | วิเชียร กิจปรีชาวนิช |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | จุลินทรีย์ในอาหาร, โพรไบโอติก |
