![]() |
ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษา อายุการเก็บเกี่ยวและสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ สารพฤกษเคมีและความสามารถด้านออกซิเดชันของมะยงชิด |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษา อายุการเก็บเกี่ยวและสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ สารพฤกษเคมีและความสามารถด้านออกซิเดชันของมะยงชิด |
Creator | สิริลดา สิทธิวิชชาพร |
Contributor | ศศิธร ตรงจิตภักดี |
Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
Publication Year | 2555 |
Keyword | มะยงชิด, แอนติออกซิแดนท์, คุณภาพมะยงชิด |