|
ผลของอัตราการแช่เยือกแข็งและการแช่เยือกแข็ง-ละลายน้ำแข็งซ้ำต่อเนื้อสัมผัสและสารประกอบเพกทินของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองกรรณิการ์ โอ่วเจริญ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของอัตราการแช่เยือกแข็งและการแช่เยือกแข็ง-ละลายน้ำแข็งซ้ำต่อเนื้อสัมผัสและสารประกอบเพกทินของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง |
| Creator | กรรณิการ์ โอ่วเจริญ |
| Contributor | สงวนศรี เจริญเหรียญ, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | มะม่วง, มะม่วง |
