|
ผลของสายพันธุ์และการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก ความสามารถต้านออกซิเดชันและสารระเหยของผลมะเดื่อฝรั่ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของสายพันธุ์และการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก ความสามารถต้านออกซิเดชันและสารระเหยของผลมะเดื่อฝรั่ง |
| Creator | จารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม |
| Contributor | วรรณี จิรภาคย์กุล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | มะเดื่อฝรั่ง, แอนติออกซิแดนท์, สารประกอบฟีนอล, มะเดื่อฝรั่ง |
