|
การใช้แป้งข้าวฟ่างทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บะหมี่ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้แป้งข้าวฟ่างทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์บะหมี่ |
| Creator | พิลัยพร ดื่มโชค |
| Contributor | มาศอุบล ทองงาม, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2555 |
| Keyword | บะหมี่, แป้งข้าวฟ่าง |
