|
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อทำนายการเคลื่อนที่ของน้ำและน้ำมันระหว่างการทอดชิ้นมันฝรั่งแช่เยือกแข็งด้วยไมโครเวฟ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมและแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ เพื่อทำนายการเคลื่อนที่ของน้ำและน้ำมันระหว่างการทอดชิ้นมันฝรั่งแช่เยือกแข็งด้วยไมโครเวฟ |
| Creator | วราชัย โพธิ์ปริสุทธิ์ |
| Contributor | สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | มันฝรั่งทอด, น้ำมันพืช, การทอดแบบจุ่มในน้ำมัน, ไมโครเวฟ |
