|
ผลของกลูโคโนเดลต้าแลกโตนต่อการหมักและการยอมรับส้มฟักฐิติมาพร หนูเนียม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของกลูโคโนเดลต้าแลกโตนต่อการหมักและการยอมรับส้มฟัก |
| Creator | ฐิติมาพร หนูเนียม |
| Contributor | ศิริพร เรียบร้อย, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | ส้มฟัก, วัตถุเจือปนในอาหาร, กลูโคโนเดลตาแลกโตน |
