|
การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลคติกที่ผลิตสารแบคเทอริโอซินเพื่อใช้ในการควบคุม Listeria monocytogenes ในแตงกวาสด |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดเลือกสายพันธุ์แบคทีเรียกรดแลคติกที่ผลิตสารแบคเทอริโอซินเพื่อใช้ในการควบคุม Listeria monocytogenes ในแตงกวาสด |
| Creator | สุธิดา เชื้อพานิช |
| Contributor | วรรณา มาลาพันธุ์, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | แตงกวา, แบคทีเรีย, กรดแล็กติก |
