|
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum |
| Creator | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ |
| Contributor | ธงชัย สุวรรณสิชณน์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | ขนมจีนแป้งหมัก, ข้าวหมัก, แลคโตบาซิลลัส แล็กทิส |
