การใช้ไมโครแคปซูลกลุ่มคาร์โบไฮเดรตกักเก็บกลิ่นรสจากสมุนไพร โดยใช้เทคนิคการทำแห้งแบบฉีดพ่นเป็นละอองฝอย เพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ จากข้าวกล้องเริ่มงอก /นฤชยา โพธิ์เทศ
รหัสดีโอไอ
Title การใช้ไมโครแคปซูลกลุ่มคาร์โบไฮเดรตกักเก็บกลิ่นรสจากสมุนไพร โดยใช้เทคนิคการทำแห้งแบบฉีดพ่นเป็นละอองฝอย เพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ จากข้าวกล้องเริ่มงอก /
Creator นฤชยา โพธิ์เทศ
Publisher มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,
Publication Year 2552
Keyword ข้าวเกรียบข้าวกล้อง, ไมโครแคปซูล, คาร์โบไฮเดรต, สมุนไพร, การทำแห้ง
Kasetsart University

บรรณานุกรม

EndNote

APA

Chicago

MLA

DOI Smart-Search
สวัสดีค่ะ ยินดีให้บริการสอบถาม และสืบค้นข้อมูลตัวระบุวัตถุดิจิทัล (ดีโอไอ) สำนักการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ค่ะ