|
การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก |
| Creator | เกษกัญญา เร่งสุทธิ |
| Contributor | สงวนศรี เจริญเหรียญ, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | สตาร์ชขนุน, ซอสพริก |
