![]() |
การผลิตกรดแลกติกด้วยเซลล์ตรึง Lactobacillus rhamnosus ATCC 10863 |
---|---|
รหัสดีโอไอ | |
Title | การผลิตกรดแลกติกด้วยเซลล์ตรึง Lactobacillus rhamnosus ATCC 10863 |
Creator | ชลลดา ศิริเสตสุวรรณ |
Contributor | สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล |
Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
Publication Year | 2551 |
Keyword | กรดแล็กติก|, จลนพลศาสตร์, การหมักเซลล์ |