|
สมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์และการเกิดเจลของสตาร์ชและแป้งข้าวฟ่างหทัยชนก ชะนะปาโมกโข |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์และการเกิดเจลของสตาร์ชและแป้งข้าวฟ่าง |
| Creator | หทัยชนก ชะนะปาโมกโข |
| Contributor | มาศอุบล ทองงาม, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | แป้งข้าวฟ่าง |
