|
คุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยดิบ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร /ไพลำภา นิ่มสังข์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | คุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากกล้วยดิบ เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร / |
| Creator | ไพลำภา นิ่มสังข์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | แป้งกล้วย, กล้วยดิบ, สตาร์ชกล้วย, อุตสาหกรรมอาหาร |
