|
การดัดแปรแป้งข้าวเจ้าพันธุ์เหลือง 11 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยาป่าในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวพาสเจอไรซ์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การดัดแปรแป้งข้าวเจ้าพันธุ์เหลือง 11 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีนน้ำยาป่าในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวพาสเจอไรซ์ |
| Creator | กิตติญาณ์ เชี่ยวเชิงค้า |
| Contributor | อรอนงค์ นัยวิกุล, |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | ขนมจีนน้ำยาป่า, แป้งข้าวเจ้า |
