|
การศึกษาการผลิตและสมบัติของเอนไซม์ไลเปส ที่ชอบเกลือจากแบคทีเรียทนเกลือ เพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา /อนันต์ บุญปาน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การศึกษาการผลิตและสมบัติของเอนไซม์ไลเปส ที่ชอบเกลือจากแบคทีเรียทนเกลือ เพื่อใช้ในการหมักน้ำปลา / |
| Creator | อนันต์ บุญปาน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2550 |
| Keyword | ไลเปส, แบคทีเรียชอบเค็ม, น้ำปลา, การหมัก |
