|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้ง และขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง /เจนจิตต์ มุขลาย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปูนิ่มชุบแป้ง และขนมปังป่นแช่เยือกแข็งเสริมใยอาหารจากเปลือกถั่วเหลือง / |
| Creator | เจนจิตต์ มุขลาย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | เปลือกถั่วเหลือง, ปูนิ่ม, ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| ISBN | 974-16-1395-4 |
