|
การประยุกต์ไข่ขาวจากไข่เป็ด : กรณีศึกษาการพัฒนาฟิล์มบริโภคได้และผลิตภัณฑ์อาหาร /อัจนา ยิ้มเจริญพรสกุล |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การประยุกต์ไข่ขาวจากไข่เป็ด : กรณีศึกษาการพัฒนาฟิล์มบริโภคได้และผลิตภัณฑ์อาหาร / |
| Creator | อัจนา ยิ้มเจริญพรสกุล |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | เป็ด, ผลิตภัณฑ์อาหาร, สารเคลือบบริโภคได้ |
| ISBN | 974-16-1865-4 |
