|
ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง /จรรยา หมวดคลาย |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของแซนแทนกัม อัตราการแช่เยือกแข็ง และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัว ของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง / |
| Creator | จรรยา หมวดคลาย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Publication Year | 2549 |
| Keyword | สตาร์ช, มันสำปะหลัง, แซนแทนกัม |
| ISBN | 974-16-1725-9 |
