|
การใช้สารเคลือบผิวไคโตซานร่วมกับการฉายรังสียูวีซีต่อการรักษาคุณภาพและ ความปลอดภัยจากเชื้อจุลินทรีย์ Escherichia coli และ Salmonella sp. ที่ปนเปื้อนในหน่อไม้ฝรั่ง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การใช้สารเคลือบผิวไคโตซานร่วมกับการฉายรังสียูวีซีต่อการรักษาคุณภาพและ ความปลอดภัยจากเชื้อจุลินทรีย์ Escherichia coli และ Salmonella sp. ที่ปนเปื้อนในหน่อไม้ฝรั่ง |
| Creator | จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล |
| Contributor | พริมา พิริยางกูร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | ไคโตซาน, ยูวีซี, อีโคไล, ซาลโมเนลลา |
