|
ผลของเครื่องปรุงสมุนไพรในน้ำหนักที่มีต่อปริมาณสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในไก่ย่างและหมูย่าง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของเครื่องปรุงสมุนไพรในน้ำหนักที่มีต่อปริมาณสารก่อกลายพันธุ์และฤทธิ์ก่อกลายพันธุ์ที่เกิดขึ้นในไก่ย่างและหมูย่าง |
| Creator | จันทร์เพ็ญ แสงประกาย |
| Contributor | ชมดาว สิกขะมณฑล, อภิสิฎฐ์ ศงสะเสน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | สมุนไพรไทย, น้ำหมัก, สูตรไก่ย่าง, สูตรหมูย่าง |
