|
ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาติน สำหรับรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภค /อภิตา บุญศิริ, โศรดา กนกพานนท์, ศิริพร วิหคโต |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาติน สำหรับรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภค / |
| Creator | อภิตา บุญศิริ |
| Contributor | โศรดา กนกพานนท์, ศิริพร วิหคโต |
| Publisher | สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ไคโตแซน, เจลาติน, ส้มโอขาวน้ำผึ้ง, ฟิล์มเคลือบ, สารเคลือบบริโภคได้ |
