|
การพัฒนากระบวนการแปรรูปน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมเนื้อผงโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ /ศุภชัย บุญนำมา, สุชาดา ไชยสวัสดิ์, วราภรณ์ เมธาวิริยะศิลป์ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนากระบวนการแปรรูปน้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมเนื้อผงโดยวิธีอบแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ / |
| Creator | ศุภชัย บุญนำมา |
| Contributor | สุชาดา ไชยสวัสดิ์, วราภรณ์ เมธาวิริยะศิลป์ |
| Publisher | สำนักสวนอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | น้ำมะพร้าวอ่อน, น้ำมะพร้าวอ่อนพร้อมดื่มผง, การอบแห้งแบบแช่เยือกแข็ง |
