|
การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งมันสำปะหลังดิบจาก Clostridium sp. สายพันธุ์ CT4 ที่เจริญภายใต้สภาวะ mesophilic และไร้อากาศ /กนกวรรณ ธีรพันธุ์เสถียร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การคัดแยกและศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งมันสำปะหลังดิบจาก Clostridium sp. สายพันธุ์ CT4 ที่เจริญภายใต้สภาวะ mesophilic และไร้อากาศ / |
| Creator | กนกวรรณ ธีรพันธุ์เสถียร |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2553 |
| Keyword | แป้งมันสำปะหลัง, การย่อยสลายแบบไร้ออกซิเจน, อะมีเลส |
