|
ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ /ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลการเตรียมการต่อคุณภาพสับปะรดทอดภายใต้สุญญากาศ / |
| Creator | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
| Publisher | คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2552 |
| Keyword | สับปะรดทอด, การทอดแบบสุญญากาศ, ออสโมซิส |
