|
การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ /ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การทำแห้งน้ำสับปะรดด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย : ผลของปริมาณสารช่วยทำแห้งและอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ / |
| Creator | ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | น้ำสับปะรด, การทำแห้ง, เครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย, ผลิตภัณฑ์ |
