|
การลดเชื้อ Listeria monocytogenes ในสายการผลิตเนื้อไก่ ด้วยระบบโอโซน :มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี /กรุงเทพฯ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การลดเชื้อ Listeria monocytogenes ในสายการผลิตเนื้อไก่ ด้วยระบบโอโซน : |
| Creator | ภาคภูมิ คูประเสริฐยิ่ง |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, |
| Publication Year | 2551 |
| Keyword | ลิสเทอเรีย โมโนไซโตยีน, ไก่เนื้อ, โอโซน, คลอรีน, การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ |
